Manfaat Blackberry

blackberry

 

Blackberry adalah jenis buah hasil dari salah satu dari beberapa spesies yang termasuk dalam genus Rubus dari keluarga Rosaceae.Buah beri hitam atau blackberry termasuk buah yang memiliki rasa yang lezat dan mengandung berbagai nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Buah ini bisa ditemukan di timur Amerika Utara dan di pantai Pasifik, Kepulauan Inggris dan Eropa Barat.

 

Jika dilihat dari beberapa literatur, disebutkan bahwa blackberry memiliki ekstrak tanaman yang kaya akan flavonoid, senyawa fenol, anthrocyanin dan memiliki kemampuan menyerap radikal oksigen (ORAC), melawan radikal perosokil, hidrogen peroksida, radikal hidroksil, superoksida dan singlet oksigen.

 

Blackberry termasuk jenis buah lunak yang sering digunakan sebagai bahan campuran kue, selai, makanan pencuci mulut, jeli hingga dijadikan sebagai “wine”.

 

Blackberry diduga sudah dikonsumsi sejak 2500 tahun yang lalu karena sebelumnya telah ditemukan bukti forensik yang menunjukkan bahwa blackberry telah dimakan sejak Jaman Besi Perempuan Haraldskaer.

 

Ekstrak tanaman blackberry dikenal kaya akan senyawa fenol, anthrocyanin dan flavonoid. Blackberry juga mempunyai kemampuan menyerap radikal oksigen (ORAC) melawan radikal perosokil, superoksida, radikal hidroksil, hidrogen peroksida, dan singlet oksigen.

 

Selain itu buah blackberry juga dikenal kaya akan kandungan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, asam folat – vitamin B, serat mangan dan mineral esensial.

 

Berikut ini adalah nilai gizi dari 100 gr blackberry liar diantaranya :

 

Energi 43 kkal

 

Fiber 5,3 gr (21%)

 

Gula 4,9 gr

 

Ca 29 mg  (3%)

 

Mg 20 mg  (5%)

 

Mn 0,6 mg  (32%)

 

Cu 0,2 mg  (8%)

 

K 162 mg  (5%)

 

Na 1 mg  (0%)

 

Vitamin C 21 mg (35%)

 

Vitamin A IU 214 IU (4%)

 

Vitamin K 20 mg  (25%)

 

Asam folat mg 36 mg  (9%)

 

Betakaroten 128 mg

 

Lutein + zeaxanthin 118 mg

 

blackberry 297x300 Manfaat Blackberry

 

Berikut ini adalah manfaat dari buah Blackberry diantaranya :

 

1. Meningkatkan daya tahan tubuh

 

Buah blackberry memiliki kadar vitamin C yang sangat tinggi dan sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah.

 

 

 

2. Kesehatan pencernaan

 

Buah blackberry mengandung serat yang sangat tinggi yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol atau mempertahankan berat badan yang ideal.

 

 

 

3. Sembuhkan luka

 

Buah blackberry mengandung senyawa Tanin yang terdapat pada Blackberry berfungsi untuk mengurangi pendarahan dan membantu proses penyembuhan luka.

 

 

 

4. Membantu melawan sel kanker

 

Buah blackberry mengandung flavonoid atau senyawa kimia C3G yang sangat efektif untuk mengatasi kanker paru-paru dan kanker kulit.

 

Sedangkan anthocyanin dalam buah blackberry memiliki sifat antioksidan yang sangat efektif untuk menghambat pertumbuhan sel tumor.

 

 

 

5. Melindungi mata

 

Manfaat lain dari buah blackberry adalah melindungi mata dari pembentukan makul, yang merupakan daerah paling sensitif terhadap cahaya dan terletak di belakang retina.

 

Hal ini bisa terjadi karena buah blackberry memiliki kandungan lutein yang bisa membantu mencegah kerusakan mata yang disebabkan oleh radiasi ultraviolet.

 

 

 

6. Pembentukan tulang

 

Buah blackberry mengandung mangan yang merupakan sumber mineral terbaik yang bermanfaat untuk membantu membentuk jaringan ikat tubuh serta membangun struktur tulang yang kuat.

 

 

 

7. Meningkatkan pertumbuhan sel

 

Manfaat lain dari buah blackberry adalah untuk pertumbuhan dan pembelahan sel sehat. Salah satu zat dalam buah blackberry yang dibutuhkan dalam tubuh adalah vitamin B9 atau folat atau biasa dikenal sebagai asam folat.

 

Sejumlah pakar kesehatan bahkan  menganjurkan wanita hamil mengonsumsi buah ini agar risiko bayi lahir cacat semakin mengecil.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s